金银蒜蒸丝瓜的做法 鲜甜味美---金银蒜蒸丝瓜 金银蒜蒸丝瓜怎么做

“鲜甜味美---金银蒜蒸丝瓜”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金银蒜蒸丝瓜的做法步骤

• 1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

• 2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

• 3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

• 4、入上汽蒸锅蒸制5分钟。

• 5、取出淋入香油即可上桌享用。

小窍门

1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。

2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。