罗定鸡球的做法 【粤菜】----罗定鸡球 罗定鸡球怎么做

“粤菜，豉香浓郁，补虚养身，健脾开胃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

罗定鸡球的做法步骤

• 1、鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。

• 2、放入碗中加入调料A。

• 3、抓匀腌制5分钟。

• 4、洋葱洗净切条。

• 5、姜切丝，豆豉切碎。

• 6、锅中下油，放入洋葱。

• 7、炒至五成熟。

• 8、放入腌制好的鸡肉。

• 9、加入姜，豆豉。

• 10、翻炒均匀。

• 11、再放入酱油，蚝油,白砂糖,盐，清水翻炒均匀。

• 12、盖盖转小火焖5分钟出锅即可。

小窍门

鸡肉炒制前一定要提前腌制入味。