罗定油豆腐怎么做好吃又简单
罗定油豆腐中集草鱼鱼肉、五花肉、香芋、花生米于一身，在烹煮过后，鱼肉、五花肉、香芋、花生米四种食材混合而成的馅料完美融合一体，形成独特的风味，蒸煮使得馅料在一定程度上保持了自身的原汁原味。一口下去，油豆腐表皮之下的馅料弹牙可口，汤汁既有鱼的咸鲜又有肉的鲜美，还带着缕缕香芋的清甜，独特无比。
主料
韭菜 ：100油豆腐 ：20个
草鱼 ：1条
辅料
盐 ：适量花生米 ：适量
花生油 ：适量
生粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.草鱼杀好洗干净，韭菜洗净，切小段
2.草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
3.五花肉用刀剁成肉馅，小香芋去皮
4.小香芋去死剁成丁，花生米用油炸熟，去皮，待用
5.把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
6.再放入花生米
7.放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
8.油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。油豆腐分开
9.把陷逐个装到油豆腐里面
10.炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，
11.出锅，在装扮就好了
无
