葱香秋葵的做法 葱香秋葵怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香秋葵的做法步骤

• 1、提前将原料准备好

• 2、将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）

• 3、将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

• 4、将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味

• 5、将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

小窍门

1.秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感
2.葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些
3.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽