蟹味菇炒虾仁的做法 家常小炒------蟹味菇炒虾仁 蟹味菇炒虾仁怎么做

“一道美味的家常小炒，不可不试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹味菇炒虾仁的做法步骤

• 1、虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。

• 2、红尖椒、青蒜、姜切好备用。

• 3、蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。

• 4、虾仁加少许生粉拌匀

• 5、起油锅，爆香姜丝。

• 6、倒入虾仁炒香

• 7、加入蟹味菇小炒几下

• 8、加青蒜炒几下，加少许盐调味。

• 9、加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。

小窍门

在炒这盘菜的时候，炒的时间不能长，虾仁很容易熟的。
调料只加盐就可，虾仁很鲜美，不必再加其他调料了。