蒜香黑椒三文鱼排的做法 蒜香黑椒三文鱼排怎么做

“们这小城，鲜见三文鱼卖。那天外出学习，去了当地的最大超市，竟发现做寿司的专柜中有三文鱼的边角料在卖，一小盒，十几元，价格不是很贵，就买了些回家，同事都说我疯了，看到吃的就疯了，没治了，几百公里的路，带些鱼骨回家。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤

• 1、准备三文鱼排。

• 2、磨入适量黑胡椒粉,盐，料酒。

• 3、抓匀后放保鲜盒中入冰箱中腌制（我放了一夜，加一上午)。

• 4、蒜切成片。

• 5、锅中加少许橄榄油，放入蒜片煎出香味。

• 6、放入三文鱼排。

• 7、煎至自已喜欢的程度，加入鲜辣调料。

• 8、磨入黑胡椒。

• 9、出锅装盘即可。

小窍门

三文鱼请煎至自已喜欢的程度，黑胡椒粉最好现磨。