素炒山芹的做法 素炒山芹怎么做

“老妈快递给邮寄了两大捆山芹菜，今天素炒一下！味道比普通芹菜更浓郁也更鲜美。
山芹菜的营养是非常全面丰富的，其中山芹菜所含的胡萝卜素是西芹的三十八倍，维生素B2又是黄瓜、甘蓝、大白菜的两倍以上，还含有非常多的维生素C，是大白菜的四倍，比西芹要高上五倍，差不多是黄瓜的八倍。其中铁含量是最多的，是一般蔬菜的十到三十倍左右。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒山芹的做法步骤

• 1、山芹菜摘洗干净

• 2、切段

• 3、油热爆香葱，加山芹菜大火快速翻炒

• 4、加耗油继续翻炒半分钟后加入盐即可出锅

• 5、成品，浓郁的家乡味道

小窍门

为了健康，炒菜最后最后放盐和鸡精