海米西葫芦的做法 【湘菜】海米西葫芦 海米西葫芦怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海米西葫芦的做法步骤

• 1、将鲜嫩西葫芦清洗干净。

• 2、将西葫芦剖开，去皮，去瓤，切成适当的块装入盘中待用。

• 3、海米用温水泡软后，挤干水分，装入碗中待用。

• 4、锅烧热，放油适量，把豆瓣酱，葱姜片下入锅中爆炒。

• 5、待出香味，添汤250克，烧开，再把海米放入锅中。

• 6、将西葫芦块，精盐，五香粉一起放入锅中，翻炒均匀。

• 7、待西葫芦烧烂，适量勾入水淀粉，加入味精翻炒均匀。

• 8、出锅，装入盘中即可。