宝葫芦汤的做法 宝葫芦汤怎么做

“可爱的葫芦瓜浮沉，夏日炎炎一碗清暑的汤，多么美好!
哥哥种了宝葫芦可以吃的那种，我拿了两个想想还不知道怎么做呢？后来问了才知道可以用来炒，像炒南瓜丝一样。我想试试汤，味道还不错”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宝葫芦汤的做法步骤

• 1、我只用了大的那个宝葫芦

• 2、为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下

• 3、葫芦去皮

• 4、去籽，切块其实就很少了，“肚子里”去了籽就没多少了。

• 5、排骨焯水后捞起一旁

• 6、姜不要切，也不要整块放，直接用刀拍扁就好烧水

• 7、把排骨倒回锅里，之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味

• 8、排骨下水，水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了，起锅以后再加佐料(即盐，味精，鸡精，葱)

• 9、这时候用一个小碗，弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。

小窍门

排骨焯水时可以煮久一点