大骨萝卜汤的做法 大骨萝卜汤怎么做

“大骨萝卜汤。
白萝卜富含钙质和维生素C，促进消化，消炎，抗癌及解毒作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大骨萝卜汤的做法步骤

• 1、大骨放入冷水浸泡30分钟洗净

• 2、冷水入锅，水煮开后在煮三分钟捞出，过冷水冲净血水

• 3、准备调料：生姜拍碎.葱打结

• 4、将倒过水的骨头放入汤锅，加入没过骨身的清水，放入葱姜。大火煮开，小火慢炖一小时

• 5、萝卜洗净去皮切成滚刀块待用。

• 6、一小时后倒入萝卜煮20分钟

• 7、萝卜煮熟后加入适量盐调味即可，起锅放入葱花