紫茄炒绿豆芽的做法 紫茄炒绿豆芽怎么做

“简单美味，健康营养，快手菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫茄炒绿豆芽的做法步骤

• 1、紫茄子去掉根部。

• 2、削皮，洗净，切丝。

• 3、茄子加少许盐，过清水漂洗一下，沥干水分。

• 4、自制绿豆芽，纯天然无添加无公害，淘洗干净，控水，放入盘中，备用。

• 5、蒜切碎，备用。

• 6、锅烧热放适量油，倒入蒜末，爆香，再倒入紫茄和绿豆芽加适量盐调味，翻炒几下即可。

• 7、出锅装盘。

• 8、美味可口。