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美食菜谱大全,你知道吗?

我们每天必不可少的就是早,中,晚饭。这三餐中可以充满了许多的美食美味的食物。可是亲,你知道哪些美食吗?接下来就让小编带你走入美食菜谱大全中,让你了解感受一下中国五千年文化的美食菜谱有哪些,我想你一定会感到难以相信竟然有如此多的美食菜谱。

美食菜谱大全,你知道吗?

美食菜谱大全,你知道怎么做吗?

炸散子

原料:面粉:500克,矾:4克,碱:2,盐:4,水:6.5两。

制法:

1、和面

2、饧面(20分钟以上)

3、搓条

4、成型

5、炸(120度----130度)

千层金饼(草帽饼)

原料:面粉:500克,水:6.5两,盐少许。

制法:

1、和面

2、饧面

3、折起

4、成型

5、烙

注意:烙制金黄色马上出锅

灯笼果

皮面:(皮料)

原料:面粉:150克,油:25克,水:1.5两

坯料:面粉:7两,油:1.5两,白糖:2两,水:2.5两,米稀:50克(没有米稀,

可多加0,5两白糖),泡打粉0.7钱(0.7钱=3.5克)。

制法:

1、和面

2、制坯

3、擀制(擀成0.5厚)

4、成型(切正方型,两角对折)

5、炸(120度-----130度)

寿桃

原料:面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,温水225克,

食用色素少许(红,绿)

制法:

1、和面(必须硬)

2、饧面

3、搓条下剂

4、成型

5、蒸

糖三角

原料:面粉500克,酵母5克,泡打粉3克,温水250克,,

糖馅200克(稍加面粉)

制法:

1、和面(稍硬)

2、饧面

3、搓条下剂

4、包馅

5、成型

6、蒸

黑面馒头

原料:面粉450克(9两),黑米粉50克(1两),

酵母5克,泡打粉3克,温水250克,

制法:

1、和面

2、饧面

3、搓条下剂

4、成型

5、蒸(上屉饧20分钟)

大碱必须用开水蒸,上气12分钟左右

手抓饼

原料:面粉500克,水:300---350克

馅料:葱花,油,熟芝麻,盐(拌成稀湖馅)

制法:

1、烫四分之一面,余下的用冷水和面

2、饧面(20分钟以上)

3、调馅(熟面,熟芝麻,熟油,盐少许)

4、擀制(撒葱花)

5、成型

6、烙(200度炉温)

注意:烙制金黄色马上出锅

特色糖饼

原料:面粉500克,白糖:150克,油1两,水350克

制法:

1、和面,烫五分之二,剩下的用冷水和面。

2、饧面(20分钟以下)

3、搓条下剂 (水剂2.2---2.3两)

4、擀片撒糖馅(刷油撒糖)

5、成型(松盘)

6、烙(炉温200度)

注意:烙制金黄色马上出锅

亲,你看了小编的介绍你一定很吃惊吧:原来有这么多的美食,原来美食菜谱大全里面包含的菜谱这么多。如此多的美食,你可以早,中,晚餐品尝不同的食物了,你一定会爱上这些美食的。而且你可以通过这些美食做法,能够自己做出自己喜欢的美食。

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