辣爽娃娃菜的做法 辣爽娃娃菜怎么做

“从不爱吃白菜的我，研制出这种方法后，渐渐喜欢上了它……”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣爽娃娃菜的做法步骤

• 1、1、娃娃菜切段，我习惯把菜帮子和菜叶分开，炒时分不同时间放入锅中。

• 2、2、锅底放油，油稍微多点，凉油放入辣椒粉，辣椒，麻椒，微火慢慢煎出香味。

• 3、3、底料炒出香味后放入菜帮子大火进行翻炒，可适量加入一些白酒。

• 4、4、翻炒菜帮子的同时加入盐，鸡精，十三香，蚝油，根据自己口味把握调料的量。

• 5、5、翻炒至菜帮子变软时加入菜叶，继续翻炒。

• 6、出锅前，淋入醋，（本人比较重口味，放的比较多，根据自己接受范围放哦）

• 7、最后盛盘就好啦。配上一碗米饭，绝对下饭哦！