7寸榴莲披萨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
水 :50g
酵母 :2g
中筋面粉 :80g
蜂蜜水 :适量
7寸榴莲披萨意大利披萨味道的一种,披萨是一种特别受欢迎的美食,主要就是面粉发酵之后,做成圆圆的饼的形状,然后上面铺上各种海鲜或者各种水果或者各种蔬菜制作而成,吃起来软香可口,而榴莲做成的披萨,有一股特殊的美味,而且营养价值高,特别受大众的喜爱。
主料
榴莲 :230g水 :50g
酵母 :2g
中筋面粉 :80g
辅料
马苏里拉芝士 :适量蜂蜜水 :适量
具体步骤
1.面粉、水、酵母和成光滑面团。
2.发酵至2倍大。
3.面团排气,擀成薄饼,放入披萨盘中按用手指按服帖。
4.用叉子扎孔,盖保鲜膜静置10分钟。
5.把榴莲压成泥状。
6.饼底放入榴莲泥。
7.表面均匀的撒马苏里拉芝士碎,边缘刷一层蜂蜜水。
8.提前预热烤箱。
9.把披萨放入中层。
10.烤箱温度180度15-20分钟,烤至表面金黄。
11.成品图。
1约十几分钟的时候,注意观察表面烤制颜色,芝士熔化颜色金黄即可。2饼底周边刷蜂蜜水,更易上色。3我用的瓷制披萨盘,放饼底时抹了薄薄一层玉米油,防粘。