洋葱大肠煲的做法 洋葱大肠煲怎么做

“朋友送了一些焯熟的大肠，放些洋葱，胡萝卜做个煲，很不错的哦。

肥肠又名猪大肠、猪肠。

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪

。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头

最肥。

营养分析

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱大肠煲的做法步骤

• 1、准备八分熟的大肠。

• 2、准备好蔬菜

• 3、大肠切段

• 4、蔬菜洗净切厚片

• 5、锅里油热，放下姜，八角，大肠煸炒.

• 6、加糖，料酒，老抽煸匀，煮5分钟盛出。

• 7、把蔬菜放入砂锅

• 8、放入大肠，加适量清水煮开，小火煮12分钟.

• 9、放盐，胡椒粉.鸡精，煮1分钟。撒些葱花即可。

小窍门

1.黄瓜很容易酥，应该最后放。
2.喜欢辣的放些辣椒味道很好。