蒸野葱小鸡枞花扁豆夹的做法 蒸野葱小鸡枞花扁豆夹怎么做

“扁豆，是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。
扁豆味甘和缓，归脾、胃经，可以健脾化湿，和中消暑，对于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀等具有辅助食疗作用。
老母亲住院买的白扁豆，给老太太炒了一次来吃，就收在菜框里啦，今儿翻出来都不新鲜了，不过也没坏，用包馄饨的馅料来做个扁豆角吧。
可煎可炸可蒸，随自己喜欢。为了少吃油脂，我就蒸了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸野葱小鸡枞花扁豆夹的做法步骤

• 1、白扁豆洗净。

• 2、撕去背部菜筋。

• 3、打开，做成豆夹。

• 4、取馅料。

• 5、把馅料塞入豆夹中。

• 6、整理一下入蒸锅。

• 7、盖锅盖，大火烧开，中火蒸20分钟。

• 8、蒸好的豆夹取出来。

• 9、成品。

小窍门

可以做蘸水蘸着吃哦。