八宝鸭的做法 八宝鸭怎么做

“鸭子没有去骨，因为刀工不好，工具有限，但味道还是不错的”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

八宝鸭的做法步骤

• 1、备好八宝豆。

• 2、把八宝豆，香菇用温水浸泡一晚上。

• 3、第二天，炒香八宝料，放入锅里蒸熟（当时可香了，忍不住吃了两口）。

• 4、把鸭子洗干净，放入开水锅中煮半小时（放入白酒，姜片）去血腥。

• 5、煮过的鸭子后，用生抽，老抽，蚝油，南乳，少许盐，鸡精，腌1个小时左右待用。

• 6、把八宝料放入鸭子肚子里面待用。

• 7、蒸一个小时左右（待用）。

• 8、然后炸至金黄色即可。

• 9、成品。

• 10、成品。