鸡蛋炒芹菜可以吗

可以。在制作之前，可以将芹菜焯水后放凉备用。将几个鸡蛋打散之后，搅拌均匀，可以将入适量的调料调味。将鸡蛋炒至七成熟的时候，可以将芹菜倒入锅中一起翻炒，炒熟即可。在选购芹菜的时候，要注意观察芹菜的颜色，新鲜的芹菜颜色呈现翠绿色，带有光泽。