脆炒西瓜皮的做法 脆炒西瓜皮怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆炒西瓜皮的做法步骤

• 1、准备好西瓜皮一块。

• 2、西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。

• 3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。

• 4、腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。

• 5、热锅冷油下蒜片爆香。

• 6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。

小窍门

西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。