金钟罩的做法 自创饭肉菜合体-【金钟罩】 金钟罩怎么做

“昨儿烧了红烧肉没吃完，今天想着赶紧把它解决了，自己就瞎琢磨出这道自创的【金钟罩】，做法是根据传统美食【金屋藏娇】改制而成。利用手头的南瓜和红烧肉外加糯米，蒸制而成，是一道菜肉饭合一的营养美食。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金钟罩的做法步骤

• 1、取半个南瓜中间掏空。

• 2、糯米泡2小时以上，泡透。

• 3、先在南瓜底部铺上一层糯米。

• 4、再铺上红烧肉和适量南瓜丁。

• 5、最好用糯米压实铺满。

• 6、保鲜膜包上大火蒸45分钟左右。

• 7、扣入盘中四周摆上烫好的青菜。

• 8、锅中倒入红烧肉汁子勾芡浇上汁子。