金针菇一般炒几分钟

5-10分钟。金针菇是常见的食材，别名绒毛柄金钱菌、冬菇等，在世界各地均有种植。金针菇质地爽脆，烹饪方式多样，可以用于凉拌、炒制、清蒸、白灼、制作火锅等。金针菇在炒之前，可以清洗干净，放在水中进行焯烫处理，这样可以缩短烹饪的时间。金针菇可以单独清炒，也可以搭配肉末等食材一起炒。