炒金针菇要炒几分钟熟

5分钟。金针菇也叫做绒毛柄金钱菌、冬菇等，在世界各地都有种植。金针菇柄脆、菌盖滑嫩、味美适口，是一种上好的食材。金针菇可以用来做凉拌、白灼、涮火锅，在挑选的时候要是看到金针菇颜色不良，有点焉焉的，或者是它的菌盖有裂开的痕迹，都是属于不新鲜的。