芹菜炒白果的做法 芹菜炒白果怎么做

“芹菜炒白果是一款色泽艳丽、口感青脆的家常菜
（百度）银杏果俗称白果，是银杏树的果实。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。但大量进食后可引起中毒。白果为著名的干果，其味清香，食之软糯可口。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜炒白果的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、芹菜切段。

• 3、稍微焯一下芹菜。

• 4、白果也焯一下。

• 5、炒锅油热,爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒。

• 6、放入芹菜翻炒。

• 7、放入白果翻炒。

• 8、调入酱油、盐等调味品翻炒。

• 9、出锅前调入鸡粉。

小窍门

白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小。