迷你酱猪排的做法 小小一块，吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】 迷你酱猪排怎么做

“迷你的酱猪排，哄小孩吃饭快乐的武器。小小一块，让小孩吃出快乐的成就感。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你酱猪排的做法步骤

• 1、猪后腿肉洗净备用。

• 2、猪后腿肉切片，用刀剁松。

• 3、一汤匙生抽，油和淀粉抓腌猪排。

• 4、生抽，蚝油，香醋，油调好的酱猪排酱汁。

• 5、中小火煎至肉排的肉质稍微收紧，肉色稍微变白。

• 6、放入拍松的蒜头和调好的酱汁。

• 7、兑入没过肉排的热水烧开，转中小火十分钟继续烧。

• 8、大火稍微收汁即可。

小窍门

【CSY温馨提示】
针对小孩胃口，肉排尽量切小块；下锅煎制不用太追求以往的焦黄；直接酱烧就除去盐的用量。