河豚肉炒白菜的做法 河豚肉炒白菜怎么做

“老爸的朋友送了点河豚肉干，处理的干干净净，用水略泡发即可。这次，尝试用白菜芯来炒，加了少许的干红椒去腥提味，味道嘛，还不错，下次，再换个吃法尝试一下。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

河豚肉炒白菜的做法步骤

• 1、河豚鱼干泡发用手撕成长条。

• 2、锅中放适量油，入姜炒香。

• 3、加入河豚肉条煸炒一下出锅备用。

• 4、另起锅，油热后，加入干红椒。

• 5、加入切成寸段的白菜丝。

• 6、炒软后，加入少许胡萝卜丝。

• 7、加入炒好后的河豚肉条，加入适量盐酱油、醋调味。

• 8、加入少许韭菜、芝麻油炒匀出锅。

小窍门

河豚肉干中本身带点甜咸味，所以放盐时要酌量。