软炸西红柿的做法 西红柿的另类吃法----软炸西红柿 软炸西红柿怎么做

“很特别的西红柿做法，味道很不错，卖相也好。经过炸制，西红柿变得酥酥的，吃的时候蘸些糖，比糖拌西红柿口感好很多，快给家里的西红柿换个做法吧~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

软炸西红柿的做法步骤

• 1、西红柿2个，鸡蛋2个，土豆淀粉适量。

• 2、西红柿横着切成1厘米左右的片，鸡蛋打散。

• 3、打好的鸡蛋里，少量多次的加入土豆淀粉，调成全蛋糊。糊一定要上劲才可以。

• 4、蛋糊调好后加入一小勺香油，搅拌均匀。

• 5、锅里加入油，烧热，加入一点蛋糊，能立刻浮上来，温度就刚好。

• 6、西红柿裹上蛋糊，裹的时候要用筷子往上淋，这样比较好裹。将蛋糊多的一面朝下。中间翻一次，西红柿能漂浮起来就可以了。

• 7、吃的时候根据自己的口味撒些糖，很美味啊。

• 8、酸酸甜甜的，当零嘴都可以。