西红柿酱 的做法 西红柿酱 怎么做

“想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里，放笼屉蒸过，迅速盖上橡皮盖，然后放凉置于阴凉处，这样一个冬天随吃随取，那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿酱 的做法步骤

• 1、准备西红柿。

• 2、用刀在西红柿的光滑面划个十字。

• 3、放开水中烫一下。

• 4、剥去外皮。

• 5、切小块。

• 6、把西红柿块放小锅。

• 7、中小火煮。

• 8、煮至西红柿软烂成汁儿。

• 9、趁热装入消毒过的玻璃杯里。

• 10、拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。

小窍门

西红柿烫一下，皮容易剥