荔枝虾球的做法 荔枝虾球—— 水果也能上餐桌 荔枝虾球怎么做

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荔枝虾球的做法步骤

• 1、原料准备；适量的荔枝和虾，少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。

• 2、荔枝去壳去核，（去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状）。虾泥用少许的盐鸡精胡椒粉搅拌腌制一下。

• 3、拿起一粒荔枝再拿一小团虾泥塞入荔枝里边填满。

• 4、同样的做法把荔枝虾球都做好了。

• 5、然后锅里加水做好的虾球上锅蒸5分钟左右。

• 6、在蒸的时候可以观察一下情况，能看虾肉变红就是好了。

• 7、调一碗汁：淀粉白砂糖盐鸡精枸杞，所有的调料都少许即可。

• 8、然后锅加热把碗汁倒入不停的搅拌至浓稠即可。

• 9、在把煮好的汤汁淋在蒸好的荔枝上即可。

• 10、荔枝虾球就完成了。

小窍门

荔枝在去核的时候一定要小心点，荔枝很容易就会破开的。

碗汁可以根据自己喜欢的口味来调。