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白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做

白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做

步骤跟私房辣大肠一样,就是把辣椒换成了白菜。
因为孩子不吃辣,所以,加工好的大肠一分为二,这份炒白菜。

食材明细

主料
  • 大肠 (适量(处理好的))
  • 大白菜 (两片)
辅料
  • 食盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

白菜炒大肠的做法步骤

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第2张

    1、大肠改刀去肥油

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第3张

    2、大肠焯水

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第4张

    3、焯过水的大肠备用

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第5张

    4、锅里热油,放白糖,白糖融化变黄色

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第6张

    5、倒入大肠翻炒,翻炒的过程放生抽和老抽,一点食盐

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第7张

    6、炒至没有汤汁,装盘备用

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第8张

    7、锅里烧油

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第9张

    8、白菜

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第10张

    9、忘了拍锅里炒白菜的照片,白菜炒断生,放食盐和大肠,盖锅盖收一下白菜的汤,汤汁不多,放香菜和鸡精,翻炒均匀

  • 白菜炒大肠的做法 白菜炒大肠怎么做 第11张

    10、起锅装盘