番茄古老肉的做法 番茄古老肉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄古老肉的做法步骤

• 1、主料瘦猪肉

• 2、猪肉洗净切大片。

• 3、用面粉，淀粉，鸡蛋，少许水调成炸肉用的糊。

• 4、将肉片粘上糊准备炸制。

• 5、锅中放油，油热后放入肉片炸制。

• 6、炸到肉片淡黄色时捞出。

• 7、等油温升高，放入炸好的肉片复炸一遍，使其酥脆。

• 8、将番茄酱炒至出红油。

• 9、放入料酒，生抽，白醋，白糖，少许盐，炒汁。

• 10、炒到粘稠时放入炸好的肉片。

• 11、翻炒均匀即可。

• 12、看看成品吧