三彩咖喱时蔬的做法 三彩咖喱时蔬怎么做

“在前辈们的“咖喱菜花”基础上，改良菜品色彩搭配，因加入胡萝卜，口感轻微改变，营养更丰富一些。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三彩咖喱时蔬的做法步骤

• 1、菜花掰成小块（菜花根部可切成薄片一并使用）；胡萝卜切小片；青椒切丝

• 2、菜花放入沸水中焯2分钟（如果口感喜欢脆一点可以减少点时间）

• 3、炒勺中加入植物油，加入葱花炒香

• 4、加入焯过的菜花、胡萝卜片和咖喱粉，加50ml水略煮一下使咖喱味道深入菜花之中，收汤后加入青椒丝略翻炒，出锅前加盐