鲜炒小海螺的做法 鲜炒小海螺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜炒小海螺的做法步骤

• 1、在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用

• 2、锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香

• 3、放入小海螺大火快速翻炒

• 4、放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀

• 5、倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟

• 6、汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽

• 7、炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜

• 8、小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比

• 9、野生的小海螺肉质鲜嫩可口

• 10、搭配着小酒别有一番滋味

• 11、这道美味不但是追剧的标配更是宴客必备的拿手大菜

• 12、好吃到爆棚噢

• 13、生活的好坏，永远不在于今天你吃到的是五星级日料还是米其林，而是怎么吃，和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。

小窍门

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。
2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。
3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。
4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。