炒地瓜丝的做法 炒地瓜丝怎么做

“地瓜学名叫豆薯（也叫凉薯、洋地瓜，地萝卜，沙葛）。外皮薄可撕下，味道甘甜爽脆，含有丰富的维C，可以剥皮后生吃，也可以炒熟吃，一般的做法是炒五花肉，今天这个地瓜甘甜多汁，没有配肉单独炒了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒地瓜丝的做法步骤

• 1、地瓜一个，去皮洗净。

• 2、切成粗丝。

• 3、炒锅烧热下油，放入地瓜丝翻炒。

• 4、加少许清水。

• 5、放辣椒油和蒜蓉。

• 6、放小半勺食盐。

• 7、倒入一勺生抽，将调料搅匀。

• 8、甜甜的地瓜丝就做好了。