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三仙的做法 三仙怎么做

三仙的做法 三仙怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (适量)
  • 鸭蛋 (适量)
  • 干香菇 (少量)
  • 小肠 (1小段)
  • 豆腐 (1小块)
  • 鸡蛋 (1个)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
调料
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

三仙的做法步骤

  • 1、把香菇用水提前泡开,所有食材洗净。
  • 2、肉剁碎加入一小块嫩豆腐,一点淀粉,盐,米酒,生抽,鸡蛋,水,搅拌均匀捏成团放锅蒸熟。
  • 3、鸭蛋放盐料酒水搅拌均匀,把小肠用线扎紧,用个漏斗把鸭蛋罐进去,用线扎紧,放锅蒸熟,熟了之后切段。
  • 4、锅烧热放葱姜爆香,放入香菇放点盐,酱油,炒一下放水烧开放入丸子,肠罐蛋,煮熟放葱味精出锅。