腊肠蛋的做法 腊肠蛋怎么做

“今天，来个腊肠炒鸡蛋的菜，虽然是一道简单的菜，但味道却是非常的鲜美，连我家老公那挑食的家伙都非常喜欢，更别说别人了，嘻嘻，喜欢的朋友，你也可以试试哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠蛋的做法步骤

• 1、将鸡蛋磕入碗中，打碎，加几滴白酒（据说有增鲜、松软的作用），撒入准备好的一半量葱花，搅拌均匀。

• 2、广式腊肠切片，备用。

• 3、热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。

• 4、放入腊肠片，大火快炒一分钟。

• 5、加适量盐调味。

• 6、撒上另一半的葱花，即可出锅。