玉米淀粉能炸东北锅包肉吗 飘香香 专业问答 2.55W 大中小设置文字大小 不能。玉米淀粉加入水后粘稠度较低,不易裹住肉,口感较差,同时玉米粉入油锅加热后易糊;而红薯粉加入水后浓度较高,容易与肉融合在一起,同时红薯粉加热后不易糊,经过高温油炸,将肉香与红薯粉的香味同时散发出来,使得锅包肉的香味更浓。 TAG标签:淀粉 锅包肉 能炸 玉米 东北 #