东北锅包肉颜色金黄是怎样做的

在土豆淀粉中加入适量的食用油即可。锅包肉制作时，需要先炸在炒，其炸的时候需要将猪肉挂上淀粉糊，以增酥脆口感。淀粉选用土豆淀粉最佳，不宜使用玉米淀粉，玉米淀粉的挂糊效果不佳，做出锅包肉口感较绵，不够酥脆。炸好的锅包肉在保存时，放入冰箱冷藏即可。