黄瓜炒海肠的做法 黄瓜炒海肠怎么做

“鲜美至极的海肠，是我们小城当地的海中的特产，用黄瓜配来炒，加少许韭菜调味，不是自夸，鲜掉眉毛的说。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜炒海肠的做法步骤

• 1、买回来的海肠切成寸段。

• 2、黄瓜切薄片。

• 3、锅中放适量油，放姜丝炒香，放入黄瓜翻炒盛出。

• 4、另起锅，放海肠翻炒。

• 5、当海肠身体鼓起时，倒入黄瓜快速翻炒关火。

• 6、加入嫩韭菜，盐、芝麻油调味出锅。

小窍门

海肠要快炒快出锅，火大了就不脆变皮了。