干贝丝贴嫩豆腐的做法 干贝丝贴嫩豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤

• 1、干贝用料酒，姜片蒸20分钟

• 2、蒸后姜片去掉，干贝撕成丝，汤留着备用

• 3、嫩豆腐，一分为二片

• 4、盐，胡椒粉，盐，姜葱汁调成汁

• 5、用调好的汁涂在豆腐上，静放10分钟

• 6、拖下蛋液

• 7、平底锅两面煎

• 8、把干贝丝及汤加到豆腐上，余下的蛋液淋上，慢火煮至干

• 9、最后一块块装盘，并撒点葱花。