银耳西芹枸杞子的做法 银耳西芹枸杞子怎么做

“黑木耳是一种滋补健身的营养佳品。由于黑木耳营养丰富、滋味鲜美、片大肉厚，故被人誉为“素中之荤”。

黑木耳中的胶质，可把残留在人体消化系统的灰尘、杂志，吸附集中起来排出体外，起到清胃、涤肠的作用；黑木耳还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。

银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

银耳中含有丰富的蛋白质维生素，有抗老去皱及紧肤的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

银耳西芹枸杞子的做法步骤

• 1、银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵；西芹撕去老筋、切斜片；枸杞子开水泡发；姜切丝

• 2、银耳、黑木耳入开水焯一下

• 3、西芹入开水焯八分熟

• 4、爆香姜丝，下黑白木耳翻炒

• 5、倒入西芹，加盐、胡椒，继续翻炒

• 6、撒入枸杞子，翻炒均匀

• 7、调味、勾薄芡即可