银耳枸杞炒黄瓜的做法 银耳枸杞炒黄瓜怎么做
“枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。而银耳作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。所以这款菜有抗癌、增强免疫力的功效。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
银耳枸杞炒黄瓜的做法步骤
1、银耳泡发后洗净撕成小朵备用。
2、枸杞洗净,放入少量水泡5分钟。
3、黄瓜洗净对半切开,再斜刀切成薄片,蒜去皮切成片备用。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜片炒出香味。
5、放入银耳翻炒翻炒。
6、放入枸杞及泡枸杞的水,小火焖两分钟。
7、放入黄瓜翻炒至软变熟。
8、调入少许盐、鸡精即可。
9、调入少许盐、鸡精即可。
小窍门
挑选银耳时要挑质硬而脆颜色微黄的。