鸳鸯豆腐的做法 鸳鸯豆腐怎么做

“鸳鸯豆腐，鸭血和豆腐的完美搭配，入口柔软嫩滑，营养丰富。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸳鸯豆腐的做法步骤

• 1、原料。

• 2、鸭血和豆腐切小块，煮锅加水和一点点盐，焯水后捞出备用。

• 3、炒香葱蒜。

• 4、放鸭血和豆腐，放盐和鸡精，炒匀。

• 5、放老抽，煮沸后放入水淀粉勾芡。

• 6、汤汁浓稠即可关火。

• 7、放香菜，即可享用。

小窍门

豆腐和鸭血焯水时加点盐，不但可以去腥入味，而且炒的时候不易碎。
能吃辣的朋友可以根据自己口味加一些干辣椒。