香芹炒猪杂的做法 香芹炒猪杂怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹炒猪杂的做法步骤

• 1、猪小肠清洗干净。

• 2、切成段。

• 3、猪肝清洗干净。

• 4、切薄片。

• 5、香芹摘掉叶子，洗干净，切段。

• 6、热锅下小肠翻炒出水。

• 7、将小肠起锅，水倒掉，清水冲一下锅。

• 8、热锅下油，下小肠爆炒，加少许料酒。

• 9、加入香芹爆炒。

• 10、加入蚝油，生抽，一点老抽调色，鸡精翻炒。

• 11、加入猪肝翻炒至熟透。

• 12、出锅盛盘。