老坛酸萝卜炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜怎么做

“超开胃、下饭的一道菜！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老坛酸萝卜炒蕨菜的做法步骤

• 1、蕨菜氽水，过凉水，控干水。

• 2、将食材改刀。

• 3、起锅放食用油炒香蒜末。

• 4、下蕨菜段炒香。

• 5、放酸辣椒、酸萝卜丝，盐，生抽，炒匀即可。

• 6、装盘。

小窍门

炒菜的油比平时多放点，大火快炒，不放水。