清热白瓜汤的做法 清热白瓜汤怎么做

“晒了白瓜干，自然就会谈到煲白瓜汤了，又收了几条新鲜白瓜，尝试着与白瓜干一起煲，加几粒圆肉，使汤稍有滋味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清热白瓜汤的做法步骤

• 1、置一大锅，放贆半锅水，把白瓜切成扁柆形入锅，加圆肉和白瓜干；

• 2、大火烧开水，改成小火，盖盖子，烧约1小时；

• 3、开盖，慢火继续烧，煮至白瓜变成透明和白瓜干能被基本煮开煮透；

• 4、煮好后晾凉可饮用，剩下的用容器装好入冰箱，平时可当水喝来解渴。

小窍门

一、其实没什么秘诀，建议饮用时不加糖，效果会更好；

二、不备圆肉的可用无花果代替，不放也没关系；

三、煲汤时也可加苦瓜、毛瓜煲，但药性会比较寒凉。