怎么和面包饺子？应该注意什么？

平时大家在家里没事情做的时候是不是经常会自己动手操作，制作一些面食呢?相信大家经常会选择包饺子，没错饺子是大家平时比较爱吃的食物，除了米和面之外，而且饺子的馅料比较多，吃起来味道也是极好的，不过大家知道怎么和面包饺子?应该注意什么?

怎么和面包饺子

相信大家都是饺子会吃，但是却不一定会包饺子，尤其是和面，很多人想省事直接买饺子皮，不过自己和面做的饺子皮柔软适中，味道更好，和面也没有很难，只要需要大家多练几次就可以了。

1.和面

和面的时候不要一次倒进去很多的水，因为掌握不好量，可以把水龙头开的特别小，做滴水状最好，滴到面里面，然后顺时针搅动面粉，一直到面粉形成一个面团就可以了。注意这里一定要顺时针一个方向一直搅拌到底，不要变换方向。

2.揉面

然后就是揉面，揉面是为了让面变得更加的劲道，不停的揉，大概要揉十分钟才行。

3.醒面

接下来是醒面，把揉好的面团放在盆子里，盖上盖子醒面，在醒面的过程中可以剁馅调馅。馅料拌好之后就可以擀饺子皮了。

4.擀皮

擀饺子皮之前把醒好的面团再用力揉上十分钟，揉的过程中案板上一定要有面粉，然后把面团压扁，从中间抠一个洞，注意这里大家需要用手不停的把面团攥细，转着圈的揉比较均匀。切成大小适合的楔子，擀成薄厚适宜的饺子皮，最好边把边缘擀的稍微薄一点，这样吃起来的口感相对来说会比较好。

以上就是小编教给大家的怎么和面包饺子以及应该注意什么，小技巧小编都已经教给大家了，现在大家能不能和好面就看大家的有没有领悟到其中的精髓了，只要认真看了轻轻松松就能掌握的哦~还在等待什么？想要包饺子的朋友赶紧试试吧~