你知道孕妇能喝鸭子汤吗

孕妇在怀胎十月的日子里是十分辛苦，当然啦，在这些辛苦的日子里，孕妇补充营养是必要的。虽然有营养的食物许许多多，只是是否所有有营养的食物都能在孕期食用呢？鸭子汤补身体是人人皆知的，蛋白质也是十分丰富的，那么孕妇能喝鸭子汤吗？

一、孕妇能喝鸭子汤吗

当然可以了 只是关于孕妇的饮食需要合理的搭配，要补充多种营养，不能一味的迷信一种食物，反而会适得其反鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。

二、鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白

另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，野鸭内含氮浸出物更多，因此，老鸭的汤比幼鸭鲜美，野鸭滋味更比老鸭好。

此外，烹调时，加入少量盐，能有效地熔出含氮浸出物，会获得更鲜美的肉汤。鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。

三、鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类

100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右，只要吃200克鸭肉就够了。

核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是，鸡肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。 总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。

孕妇能喝鸭子汤吗？不光能喝，鸭子汤作用可大呢！鸭子汤内含有的蛋白质可比一般的肉质含量多多了，孕妇适当的喝一些鸭子汤，补充蛋白质，不仅对孕妇本身十分有益，又对肚子里的小宝贝健康成长起到了一定的推动作用，因此，在孕期喝鸭子汤是不错的主意。