西红柿皮怎么去呢？几个小方法告诉你
我们在日常生活中经常吃到西红柿，不管是生吃还是还是炒菜，或者是做成西红柿汤，都别有一番风味。有不少小伙伴在做菜的时候会有这样的苦恼，西红柿的皮太难去除了，那么问题来了，西红柿皮怎么去呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
西红柿皮怎么去
尽管西红柿富含番茄红素，尤其在西红柿的皮里更多，但烹炒之后的西红柿皮像塑料皮一样，卷卷地赖在盘子里，既不美观又不好吃。如果你宁愿放弃柿皮中的营养，下面四则简便的方法可将西红柿的皮轻松去掉。
第一招——微波炉加热：将西红柿放在一水碗中，放入微波炉，火力调到最大，时间大约45秒，皮就很容易脱落。
第二招——水焯：先将西红柿洗净，放在大碗或小盆中，用95摄氏度左右的热水烫半分钟，或者把西红柿放在开水里焯一下，西红柿的皮会很容易被剥落。
第三招——匙刮：找一把汤匙，从西红柿尖部到底部都细细地用汤匙刮一遍，这时再用手撕西红柿皮就很容易了。
第四招——火烤：用一根筷子或竹棍穿起西红柿，炉灶开小火，拿起筷子或竹棍的另一头把西红柿放在火上略烤，使每个地方都均匀受热，就好剥皮了。
但是食用西红柿有以下需要注意的几个点。
1.西红柿与黄瓜不能同时吃相克
女性的减肥餐单里总是会有黄瓜和西红柿，或者是我们最爱的水果沙拉，有时也将黄瓜和西红柿同时放入。虽然这样生吃蔬果有利于吸收蔬果里的营养，但因为有了黄瓜的存在，而营养降低了。
黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜，它的营养价值很高。人们常常把这两种蔬菜放在一起，但从营养角度讲，这样做并不科学。
2.不能空腹时吃西红柿
还是和女性的蔬果减肥法有关，在减肥餐单里西红柿因为酸甜的口味，又有护肤的效果常被当做减肥第一果。而一般大家都是空腹的时候吃的，这就是造成麻烦的习惯。
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
不要食用未成熟的番茄
3.青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
相信大家在看过小编的介绍后对于西红柿皮怎么去这个问题有了答案。其实西红柿最好还是连皮一起吃掉，因为皮内含有丰富的番茄红素，如果实在影响口感的话也可去皮，但其中番茄红素的含量已经大大降低了。希望能够对屏幕前的你有所帮助。
