面筋粉能做什么好吃的，这些你都会做吗

平时我们经常会在烧烤摊上面见到烤面筋，面筋吃起来很有嚼劲，所以很多人都喜欢吃。烤面筋就是用面筋粉制作而成的，那么大家知道面筋粉除了制作烤面筋还能制作什么呢?今天小编就来为大家介绍一下面筋粉能做什么好吃的。

面筋粉能做什么好吃的

一、凉拌麻酱面筋

1.材料

面筋粉，黄瓜，胡萝卜，香菜，酵母，大蒜，芝麻酱，辣椒油，白糖，鸡精，酱油，香醋，蚝油

2.做法

(1)在清水里面加上适量的食盐，融化之后倒入面筋粉搅拌，揉成面筋之后倒掉水分，加上酵母，密封发酵；

(2)把发酵好的面筋上锅蒸熟，晾凉之后切块备用，胡萝卜和黄瓜切成细丝，香菜和大蒜切碎；

(3)芝麻酱用温水稀释，辣椒油下油锅炸香，然后把所有的材料加在一起搅拌均匀即可。

二、孜然炒面筋

1.材料

面筋粉，食盐，孜然，青椒，芝麻，生抽，蚝油，花椒面

2.做法

(1)食盐加上融化，然后慢慢倒入面筋粉搅拌均匀，用手捏成团之后挤掉水分静置半个小时；

(2)把静置好的面筋切成长条，用筷子卷成卷之后上锅蒸熟，拔掉筷子之后切成片；

(3)青椒清洗干净，切成细丝，香葱切碎;热油锅，放入葱花和花椒面炒香，然后放入面筋片翻炒；

(4)倒入孜然和芝麻翻炒，然后加上青椒、蚝油、生抽和食盐翻炒均匀即可。

三、凉皮

1.材料

面筋粉，食盐，黄瓜，豆芽，大蒜，芝麻，辣椒粉，香醋，生抽

2.做法

(1)把面筋粉加上水和食盐揉成面团，发酵好之后再加水一直揉成面筋，把揉面筋的水沉淀五个小时；

(2)把沉淀好的面筋水倒掉上面的清水，把下面的面糊上锅蒸熟，晾凉之后切成薄片；

(3)豆芽烫熟，黄瓜切丝，辣椒面浇上热油，然后把所有的材料放在一起搅拌均匀即可。

四、白菜炒油面筋

1.材料

面筋粉，白菜，食盐，粉丝，辣椒，生抽，辣椒，白糖，大蒜，生姜，蚝油

2.做法

(1)面筋粉加水揉成面团，松弛半个小时之后继续揉搓至面团柔韧有劲；

(2)把面团放在水里面反复揉搓抓捏，直到面团不能洗出白浆，然后把面团分成若干小份，下锅油炸即可；

(3)所有材料清洗干净，粉丝提前用温水泡软，白菜切小块，生姜切丝，辣椒切碎；

(4)热油锅，放入姜蒜和辣椒爆炒出香味，然后加入油面筋、白糖、生抽和蚝油翻炒；

(4)加上粉丝、白菜翻炒均匀，倒入适量的清水焖煮收汁，加上食盐调味即可。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道面筋粉能做什么好吃的吧。面筋粉其实就是活性小麦粉，它能够做出各种各样的美味，只不过以前我们不知道而已。不知道在上文小编介绍的这些食谱里面有没有大家喜欢的呢?要是喜欢就赶快动手做做看吧。