榴莲壳能吃吗，答案让你意想不到！

榴莲有极高的营养价值，最突出的就是可以温暖身体，痛经的小可爱们可以试试。在来月经时是不可以吃凉的，比如水果什么的，但是榴莲是可以的，因为它可以缓解经期时的疼痛。并且榴莲壳也是可以吃的，特别适合炖汤，可以和排骨，鸡肉一起煲汤。

一、榴莲壳简介

榴莲壳，可食用可药用，具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效，适合腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症患者食用。

二、功效与作用

1、消炎消肿

榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

2、滋阴壮阳

榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

3、改善便秘

榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

4、活血散寒

榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。

三、榴莲壳煲汤的做法

榴莲壳能吃吗？答案是可以的。榴莲全身都是宝，榴莲去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。

榴莲壳鸡汤

1、将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出，洗干净备用。

2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头，将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。

3、将鸡肉和骨头放入煮滚的水里去血水，过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜，倒入开水。

4、加入榴莲白瓤，加入红枣、枸杞、莲子。

5、煲2小时以上，煲好后加入盐调味即可。

榴莲排骨汤

1、将榴莲壳内白色瓤取下，榴莲、生姜切块。

2、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅，放入生姜。

3、放入榴莲壳瓤，水开了以后盖上盖子。

4、煲两个小时就可以，加入盐调味即可。(喜欢吃烂一点的就煲久一点)

榴莲瘦肉汤

1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色瓤部分。

2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开。

3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可。

榴莲壳能吃吗？很多人都有这个疑问，今天小编就来给大家解答，当然是可以的，并且它和榴莲一样，都有极高的营养价值。煲汤味道好极了。虽然榴莲营养价值高，但是那个味道不是每个人都能接收的，所以这个时候不妨试试榴莲壳煲汤，就没有忍受不了的味道了。